Estudio de la comercialización de Productos Básicos de la Canasta Familiar

Desde el Laboratorio de Políticas Públicas “Relaciones de Consumo con Equidad” estamos trabajando desde principio de este año en la elaboración de este índice de precios, que mide el impacto del valor de diversos artículos de consumo habitual en el bolsillo de los ciudadanos. Este indicador, al que denominamos ”Índice de Bolsillo “ toma el precio de todos aquellos productos que no se  pueden dejar de comprar ni posponer en su consumo y cuya adquisición se hace en algunos casos hasta casi diariamente. A partir de estos datos, elaboramos una serie de estadísticas que nos ayudan a entender el curso que va tomando la evolución de los precios de productos básicos en la Ciudad de Buenos Aires, sin depender de otras fuentes estadísticas de organismos estatales o consultoras privadas.

 

     Los relevamientos y los consiguientes informes los hacemos quincenalmente, y usamos como fuente tanto los pequeños comercios barriales como las grandes cadenas de supermercados, estudiando el comportamiento de más de 500 artículos de primera necesidad en sus diferentes presentaciones, y observando la evolución de estos productos  tanto individualmente como a través de 12 agrupamientos ( Carnes y huevos, Frutas y verduras, Lácteos y derivados, Bebidas no alchólicas, Aceites, etc. ).

 

     Esperamos que estos informes sean de utilidad no sólo para informar, sino también para formar conciencia sobre la importancia de esta temática en la calidad de vida de los vecinos de la Ciudad de Buenos Aires, y acercar al conocimiento del ciudadano común, en un lenguaje llano,  temas que por su aridez y complejidad sólo parecen limitados a quienes se especializan en ellos.